Måltider
Köket erbjuder:
- Frukost
- Förmiddagsfika
- Lunch
- Eftermiddagsfika
- Middag
- Vickning
Kvällstid kan konfererande grupper och kurser välja att beställa ner mat till något av samlingsrummen på kurs- och konferenshotellet Björkhem.
Möjlighet finns att beställa buffé eller trerätters supé, nedan följer menyförslag.
Kvällsmeny
Förrätter
- Lufttorkad skinka med melon, basilikacreme och grissini
- Västerbottenpaj med kryddgrönt
Huvudrätter
- Till våra kött- och fiskrätter kan ni välja mellan kokt potatis, klyftpotatis, potatisgratäng eller pastasallad
- Fetaostfylld kycklingfilé kockens favoritsås, tricoloremix och grönsallad
- Inkokt lax romsås eller kall mangochutney- och gräslökssås, ärter och grönsallad
- Vitlöksdoftande fläskfilé, rödvinssås, tricoloremix och grönsallad
- Kall marinerad fläskfilé med grönsallad och kall örtsås
Desserter
- Citronkaka med hallon och lättvispad grädde
- Kladdkaka med lättvispad grädde
- Gräddtårta med bär
- Pannacotta med bärsås