Direkt till innehållet

Måltider och mat

Måltider

I en tvådagarsvistelse med helpension ingår följande måltider:

Dag 1:

  • fm kaffe & fralla,
  • lunch 11.30-12.45,
  • em kaffe &kaka,
  • kvällsmat 16.30-17.30,
  • kvällsfika kaffe & fralla.

Dag 2:

  • frukost,
  • fm kaffe & kaka,
  • lunch 11.30-12.45 och
  • em kaffe & kaka.

Kvällstid kan konfererande grupper och kurser välja att beställa ner mat till något av samlingsrummen på kurs/konferenshotellet Björkhem.

Möjlighet finns att beställa buffé eller trerätters supé, nedan följer menyförslag.

Vi har öl- och vinrättigheter i slutna sällskap.

Kvällsmeny

Förrätter

  • Lufttorkad skinka med melon, basilikacreme & grissini
  • Västerbottenpaj med kryddgrönt

Huvudrätter

  • Till våra kött-och fiskrätter kan ni välja mellan kokt potatis, klyftpotatis, potatisgratäng eller pastasallad
  • Fetaostfylld kycklingfilé kockens favoritsås, tricoloremix & grönsallad
  • Inkokt lax romsås eller kall mangochutney- & gräslökssås, ärter & grönsallad
  • Vitlöksdoftande fläskfilé, rödvinssås, tricoloremix & grönsallad
  • Kall marinerad fläskfilé med grönsallad & kall örtsås

Desserter

  • Citronkaka med hallon och lättvispad grädde
  • Kladdkaka med lättvispad grädde
  • Gräddtårta med bär
  • Pannacotta m bärsås