Måltider och mat

Måltider

I en tvådagarsvistelse med helpension ingår följande måltider:

Dag 1:

förmiddagskaffe & fralla
lunch klockan 11.30-12.45
eftermiddagskaffe & kaka
kvällsmat klockan16.30-17.30
kvällsfika kaffe & fralla

Dag 2:

frukost
förmiddagskaffe & kaka
lunch klockan 11.30-12.45
eftermiddagskaffe & kaka

Kvällstid kan konfererande grupper och kurser välja att beställa ner mat till något av samlingsrummen på kurs/konferenshotellet Björkhem.

Möjlighet finns att beställa buffé eller trerätters supé, nedan följer menyförslag.

Kvällsmeny

Förrätter

Lufttorkad skinka med melon, basilikacreme & grissini
Västerbottenpaj med kryddgrönt

Huvudrätter

Till våra kött-och fiskrätter kan ni välja mellan kokt potatis, klyftpotatis, potatisgratäng eller pastasallad
Fetaostfylld kycklingfilé kockens favoritsås, tricoloremix & grönsallad
Inkokt lax romsås eller kall mangochutney- & gräslökssås, ärter & grönsallad
Vitlöksdoftande fläskfilé, rödvinssås, tricoloremix & grönsallad
Kall marinerad fläskfilé med grönsallad & kall örtsås

Desserter

Citronkaka med hallon och lättvispad grädde
Kladdkaka med lättvispad grädde
Gräddtårta med bär
Pannacotta m bärsås